Felhasználható: vadhúsok, vadmártások, páclevek (halhoz és sonkához), marha-, bárány-, sertéshús és belsőségek, pástétomok, savanyú káposzta, levesek, szószok, savanyúságok, gin, likőrök, gyomorkeserűk ízesítéséhez.
Fűszerként frissen vagy szárítva, egészben vagy őrölve használjuk.
