A friss metélőhagyma vagy snidling gyorsan elfonnyad, és kellemetlen keserű íze lesz. A szárított viszont hosszú ideig fogyasztható.
Felhasználható: burgonyaleves, hús- és halételek, raguk, saláták és burgonyasaláták, tojásételek, juhtúró, fűszervaj, szendvicsek ízesítésére.
