A sima levelű petrezselyem aromásabb és teltebb ízű, mint a fodros levelű.
Felhasználható: hal-, hús- és vegetáriánus ételekhez, köretekhez, salátákhoz, levesekhez, mártásokhoz, töltelékekhez, tojásételekhez. Inkább a kész ételhez adjuk, mert nem csak aromáját, de vitamintartalmát is elveszíti főzés közben.
