Édeskömény (FOENICULUM VULGARE)

Rokonságban áll a kaporral, az ánizzsal és a köménymaggal. Ánizskapor néven is ismert.

Felhasználható: levesek, mártások, hal és a tenger gyümölcsei, sütemények ízesítésénél, uborka, zöldségek és káposzta savanyításánál.