Gyógy- és fűszernövény, több mint huszonöt fajta hatóanyag – enzimek, vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek – található meg benne.
Tartalmaz A, B, C, és E-vitamint és a hagymák közül a fokhagymának a legmagasabb a nitrogén és a foszfortartalma, de ezen kívül kálium, kalcium és magnézium is található benne. Erős antibakteriális és gombaellenes, valamint antioxidáns hatása van.
Segít a rákos megbetegedések elleni védekezésben is, emellett jelentős szerepe van az úgynevezett rossz- koleszterinszint és vérnyomás csökkentésében is. Természetes afrodiziákum: a vértisztító hatás mellett jelentős a tonizáló hatása, illetve serkenti a hipofízis működését és a hormonális rendszert is.
Az érrendszer legjobb barátja is: érelmeszesedés ellen, bélfertőtlenítésre, és az emésztés segítésére is alkalmas. Rendszeres fogyasztásával megakadályozható a vérrögképződés is, ugyanis hatóanyagai nem engedik a vérlemezkék összetapadását.
Féregűző hatása is ismert, ezáltal folyamatos fogyasztása mellett kihajtja a parazitákat, bélférgeket.
