Ez egy gyors és laktató ebéd lehet például edzés után. Készíthetünk hozzá salátát, de néhány szelet paradicsommal is tökéletes.
5 db gofri hozzávalói:
– 150 g csicseriborsó liszt
– 2 közepes répa
– 1 közepes cukkini
– 2 evőkanál citromlé
– 2/3 teáskanál szódabikarbóna
– 2 evőkanál olaj (elhagyható)
– só, bors, fokhagyma granulátum
A répát és a cukkinit egy tálba reszeltjük, fűszerezzük és hozzáadjuk az olajat és a citromlevet. Pár percre félretesszük. Közben a csicseri lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, majd fokozatosan a reszelt zöldségekhez adagoljuk. A masszát gofri sütőben pár perc alatt megsütjük.
Avokádó “majonéz”
– 1 nagyobb, érett avokádó
– 1 evőkanál extra szűz olíva olaj
– só
– 1 teáskanál mustár
– pici citromlé
Az egészet krémesre turmixoljuk.
