2 db nagyobb édesburgonyát megtisztítunk, daraboljuk és megfőzzük 2 közepes répával, 1 petrezselyem gyökérrel, 1 fej vöröshagymával, 4 gerezd fokhagymával. Fűszerezzük sóval, őrölt fehérborssal, pici őrölt szerecsendióval, római köménnyel és egy kis kurkumával. Amikor minden megfőtt, akkor kb 2dl kókusztejszínt adunk hozzá. Főzzük még pár percig, utána pedig turmixolhatjuk.
Gluténmentes lepénnyel és egyszerűen serpenyőben sült cukkinivel tálalhatjuk.
