A patisszont tisztítjuk, kivágjuk a magját is és kb 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
Kb 150 g csicseriborsó lisztet elkeverünk sóval, bio vegetával és 1 nagy evőkanál sörélesztő pehellyel és annyi vizet adunk hozzá habverős kevergetés közben, hogy olyan legyen, mint egy sűrű gofri tészta. A palacsinta tésztánál sűrűbb legyen, de azért folyékony massza kell a bundához.
A patisszon szeleteket jól megforgatjuk a tésztában és forró olajban mindkét oldalukat ropogósra sütjük. Salátával, főzelékkel vagy csak egy kis házi paradicsomos szósszal is tökéletes!
