Gluténmentes Receptek Vegán

Diós, zabpelyhes keksz

Hozzávalók 9 -10 db sütihez:

– 1 bögre (kb 2-2,5 dl) dió

– 1 bögre gluténmentes zabpehely

– 2 evőkanál kölesliszt

– 1 evőkanál útifűmaghéj

– 4 evőkanál kókuszvirág cukor

– 3 evőkanál olaj

– 1,5 teáskanál (adalékanyag mentes) mézeskalács fűszerkeverék

– 1 dl növényi tej

A száraz alapanyagokat aprítóba tesszük és kb. 1 percig aprítjuk. Egy keverőtálba átöntjük és először az olajat kézzel elkeverjük benne, aztán a kókusztejjel is összegyúrjuk. Egy sütőpapírra kekszeket formázunk és 160 fokon 25 perc alatt készre sütjük.