Hozzávalók 9 -10 db sütihez:
– 1 bögre (kb 2-2,5 dl) dió
– 1 bögre gluténmentes zabpehely
– 2 evőkanál kölesliszt
– 1 evőkanál útifűmaghéj
– 4 evőkanál kókuszvirág cukor
– 3 evőkanál olaj
– 1,5 teáskanál (adalékanyag mentes) mézeskalács fűszerkeverék
– 1 dl növényi tej
A száraz alapanyagokat aprítóba tesszük és kb. 1 percig aprítjuk. Egy keverőtálba átöntjük és először az olajat kézzel elkeverjük benne, aztán a kókusztejjel is összegyúrjuk. Egy sütőpapírra kekszeket formázunk és 160 fokon 25 perc alatt készre sütjük.
